El camu camu ( Myrciaria dubia), es una fruta de un pequeño arbusto que crece en la región amazónica de Perú y Brasil, que produce bayas de color rojo oscuro o morado y tienen una alta concentración de vitamina C y otros nutrientes.
El proceso de producción inicia con la cosecha de las bayas maduras, que son deshidratadas cuidadosamente a bajas temperaturas, para preservar su contenido nutricional.
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